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祥平街道溪声社区举办烹饪技能培训
发布时间:2018-08-09

  

  为进一步弘扬时代新风,宣传新时代巾帼榜样,在新时代充分发挥“半边天”作用,振兴乡村事业,2018723日至88日,溪声社区与区劳动保障办联合在社区举办职业技能培训,此次培训历时15天,30道菜谱,本次培训邀请了厦门市专业烹饪老师给学员讲课,以理论学习和现场制作菜品的形式相结合进行教学。老师带领学员学习了糖醋肉、炒虾球、葱烧排骨、粉丝蒸螃蟹、宫保鸡丁等共30道家常菜的制作。学员们认真听讲,仔细观看,边学边做笔记,还不时向老师请教,最后老师将菜烧好后,由众学员轮流品尝,学员并根据口感与自己平时烧制的味道的不同向老师提问由老师现场解答。“好吃”、“真香”、“味道很好”一句句赞赏的话脱口而出,大家互相交流厨艺,叙不尽的邻里情,道不完的家常话。通过这一培训,使广大妇女掌握一技之长,既提高了烹饪技术,又促进家庭的和谐。在现场制作菜品的过程中,老师还详细介绍了食材与配料的搭配比例以及玉米淀粉、芝麻香油、加饭酒等佐料在烹饪中的妙用。尤其在最后的制作包子这一环节,学员们纷纷动手体验包包子,老师对操作不当的学员还及时进行指导。此外,为了方便学员学习,社区e世博esball还及时归纳总结,将菜谱发送到学员手中。

  本次烹饪技能培训,受到了学员群众的热烈欢迎。参加培训的妇女纷纷表示,通过培训使自己的烹饪技术有明显的提高,并希望社区今后多举办此类培训。通过本次技能培训,女性同胞们自身能力也在学习的过程中得以提升,对促进妇女发展起到了极大的推动作用。

 


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